コンセプト

地産地消をベースに、イタリアヨーロッパの食材、料理する際の塩、ワイン等にもこだわって作っております。イタリア料理本来の形を崩さず、日本らしい一面を盛り込み豪快かつ、繊細な料理をめざし、日々精進しております。