se son rose fioriranno（セソンローゼ フィオリランノ）。

イタリアのことわざで「願いはきっと成就する」という意味を持ちます。その言葉にあやかり名付けました。

この土地で、沢山の蕾をつけて咲き誇りながら、また蕾をつけて咲いていけるよう、シェフがこれまで関わってきた土地との繋がりを大切にし、「地産地消」をベースとした、慈悲深い心温まる料理とおもてなしで皆様のご来店をお待ちしております。